シフォンケーキとガトーショコラに
庭先のビオラとアイビーを添えて
★レッスン場所★
東京都港区南麻布
東京メトロ 広尾駅 徒歩4分
都営バス 広尾橋or天現寺橋 徒歩4分
★お知らせ
東京広尾でカルトナージュ教室を開講しております
インテリアを楽しんで頂く為の基本６回コースです
基本の形、技法を…
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テーマ：料理
もともとお客様で来て下さったことがご縁で
プライベートでも仲良くさせて頂いているお友達が
久し振りに会いに来て下さいました
クリスマスっぽく粉糖を降って
シフォンケーキとミンスパイをご用意しておもてなし
アロマキャンドルも灯して
ほのかなバニラの香りが漂いました
色んなお話をして楽しい時間は…
アロマキャンドルも灯して
ほのかなバニラの香りが漂いました
色んなお話をして楽しい時間は…
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我が家には子供はおりませんが
できるだけ季節の行事は取り入れるようにしています
２月にはお雛様を飾っていました
今年もアトリエにはお気に入りのWedgwoodのプレートを
夜は散らし寿司を作りました
トッピングには鮭のほぐしといくら・彩りに枝豆を・・・
添えた豆苗はえ…
夜は散らし寿司を作りました
トッピングには鮭のほぐしといくら・彩りに枝豆を・・・
添えた豆苗はえ…
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今日は主人のお誕生日でしたので
レアチーズケーキを作りました
クリーム等はあまり好まないので
我が家で作るお菓子はシンプルな物が多いです
定番なのがガトーショコラ・チーズケーキ・プリン・焼き菓子・・・
簡単に作れる物ばかりですね
…
クリーム等はあまり好まないので
我が家で作るお菓子はシンプルな物が多いです
定番なのがガトーショコラ・チーズケーキ・プリン・焼き菓子・・・
簡単に作れる物ばかりですね
…
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先日のコラボレッスンでの
シュガーレースの残りを使ってマドレーヌにデコってみました
とりあえず、家族で食べる分だけ２個
挽きたてのコーヒーと一緒に３時のおやつに頂きました
いつものマドレーヌが可愛く変身し
気持ちもほっこりしましたよ
★お知らせ★
東…
挽きたてのコーヒーと一緒に３時のおやつに頂きました
いつものマドレーヌが可愛く変身し
気持ちもほっこりしましたよ
★お知らせ★
東…
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久しぶりにビダントニオでマドレーヌを焼きました
一口サイズなので２～３分で焼き上がります
焼きながらついつい食べてしまいました
★お知らせ★
東京都お台場でカルトナージュ教室を開講することとなりました
インテリアを楽しんで頂く為の基本６回コースです
基本の形、技法…
★お知らせ★
東京都お台場でカルトナージュ教室を開講することとなりました
インテリアを楽しんで頂く為の基本６回コースです
基本の形、技法…
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生徒さんから沢山のバジルを頂きましたので
ジェノベーゼソースを作りパスタにしました
オリーブオイルと松の実に加えて
クルミとオリーブの実も入れてみました
クルミの食感がいい感じになりましたよ
★お知らせ★
東京都お台場でカルトナージュ教室を開講することとなりました
イン…
オリーブオイルと松の実に加えて
クルミとオリーブの実も入れてみました
クルミの食感がいい感じになりましたよ
★お知らせ★
東京都お台場でカルトナージュ教室を開講することとなりました
イン…
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スーパーで美味しそうなイチゴを見つけたので
ストロベリームースを作りました
ムース部分はちょっと甘さ控えめにしたのでイチゴソースをからめて頂きました
ハーブは昨年植えていたミントです
根っこが残っていたみたいで春先に沢山の新芽を出しました
…
ストロベリームースを作りました
ムース部分はちょっと甘さ控えめにしたのでイチゴソースをからめて頂きました
ハーブは昨年植えていたミントです
根っこが残っていたみたいで春先に沢山の新芽を出しました
…
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３月にお引越しをされる生徒さんの送別会を行いました
レッスンでご一緒された方々をお誘いしてのランチ会です
美味しいお食事と楽しいお話で盛り上がりました
デザートはスペシャル版にして頂きましたよ
記念にカルトナージュのバスケットに
ポーセラー…
レッスンでご一緒された方々をお誘いしてのランチ会です
美味しいお食事と楽しいお話で盛り上がりました
デザートはスペシャル版にして頂きましたよ
記念にカルトナージュのバスケットに
ポーセラー…
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オーダーでお作りしたスクエア型のバスケットです
お化粧品を収納してご使用されるそうです
上辺部分をなみなみにカットしてブレードをつけました
リクエストにより片方にだけ仕切りを付けましたよ
［イタリア お土産］トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル 6本…
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今年も定番のガトーショコラを作りました
ル・クルーゼのラムカンダムールに生地を入れ
オーブンには４個しか入らないので残りはミニパウンド型に入れて焼きました
手前のトリュフはお友達から頂いた『友チョコ』です
生チョコのよう…
ル・クルーゼのラムカンダムールに生地を入れ
オーブンには４個しか入らないので残りはミニパウンド型に入れて焼きました
手前のトリュフはお友達から頂いた『友チョコ』です
生チョコのよう…
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